大家好，今天来给大家分享黄鱼怎么做好吃的相关知识，通过是也会对黄鱼怎么做好吃 红烧相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1怎么做黄鱼好吃中国自古无鱼不成宴，但是想要做好一道鱼菜并不是那么容易的事情，尤其是现在人吃的东西越来越多，口味也是越来越刁钻了，想要用一道美味的鱼菜满足大家的口味也越来越难 。
【黄鱼怎么做好吃 红烧黄鱼怎么做好吃】
今天给大家带来的是一道美味的酱焖黄花鱼做法，这样做的黄花鱼既美味又不腥，而且最关键的是它的做法很简单，只要简单的学习就可以做得比饭店大厨做得还好吃 。
之一步：处理黄花鱼，将黄花鱼刮好鳞之后处理掉内脏，尤其要注意不要将鱼胆给弄破了，将处理好的黄花鱼洗净之后要用刀在鱼背两侧用刀竖着切上几刀，俗称打花刀 。
第二步：将切好的黄花鱼装入盆中，在鱼腹中加入一些葱片和姜片，再加上一勺盐和两勺料酒，用手将调料均匀的涂抹在鱼身上，腌一段时间直至入味 。
第三步：将一块五花肉去掉肉皮后切成薄片，注意五花肉切的越薄越好 。这样一会吃的时候才会更有口感 。
第四步：腌制好的黄花鱼要先取出肚子里的葱姜，把调料水控一下之后放到菜板上，在鱼身上均匀的涂抹少量的淀粉 。
第五步：开火，向锅中倒入少许的食用油，油烧热之后调到小火下雨煎，黄花鱼煎到两边都微微变黄之后将黄花鱼取出来 。
第六步：再一次开火，在锅中放入少量的油之后下入五花肉片，炒到五花肉片颜色发白了之后下入八角一起炒，直到五花肉的边缘微微卷起来之后下葱段、姜片和蒜片一起炒出香味 。
第七步：葱姜蒜爆香之后加入半勺耗油、半勺酱油、两勺生抽和两勺甜面酱继续翻炒出香味，最后下入适量的水和之前煎好的黄花鱼，开大火烧开 。
提示：注意这个时候的水要完全没过黄花鱼，这样黄花鱼才能充分的吸收汤汁，吃起来也就更好吃了 。
第八步：等到水完全烧开了之后加入半勺盐和少量的料酒寄希烧开，等到水再次烧沸后调到小火，盖上锅盖焖15分钟即可 。
提示：为了让黄花鱼更加入味可以在中途翻一下黄花鱼 。
第九步：酱焖黄花鱼做好后要先将汤盛出来，这个时候再把鱼倒入盘中就容易倒了，把鱼装盘后在鱼身上浇上之前盛出来的汤汁就可以了，如果想要这道酱焖黄花鱼更加好看还可以在上面撒上少许的香葱与香菜段，香菜可以根据个人口味，也可不撒香菜，这样一道色香味俱全的酱焖黄花鱼就做好了 。
2大黄鱼怎么做好吃材料:大黄鱼1条，腌菜末100克，盐适量，料酒、味精、葱、姜、花椒、猪油、水适量 。
做法:1 。将黄鱼宰杀，用刀在背部较厚的部位划几刀 。2.往煎锅里加入猪油 。趁热把黄花鱼煎两面，煮料酒，盖上锅盖焖一会儿，加水、葱、姜末，再加盐、味精、胡椒粉 。用猛火烧后，改小火5分钟 。汤呈乳白色时，倒入猪油，倒入汤碗中 。
烤香黄鱼的做法
材料:冰鲜黄鱼1条、蒜瓣适量、酱油、盐、生粉 。
练习:
1.先给黄花鱼洗个小澡 。
2.蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍 。
3.把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身 *** ，调微波烤的功能 。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好 。
红烧大黄鱼:
1.将大黄鱼宰杀，去除腹部内脏，然后去除鱼鳞和鳃 。将鱼身清洗干净后，用2厘米深的刀把鱼身斜切45度，加入4克绍酒和2克盐腌制20分钟；
2.油锅放入色拉油30克，加热至五成热，放入葱2克、姜片2克、葱2克，炒香后放入大黄鱼，小火煎2分钟；
3.烧开绍酒4克，盐3克，番茄酱、味精、糖、酱油、胡椒粉调味，然后加入清水350克，小火炖6分钟 。大火收汁后，用湿淀粉勾芡，淋上香油装盘；
4.将剩下的葱、姜、葱、青、红辣椒片放入烧至五成热的色拉油中，在小火上滑动1分钟，取出后盖在大黄鱼上 。
3黄鱼怎么做来好吃 黄鱼的烹饪 *** 1、可以做炖黄鱼，*** 简单又好吃 。
2、主料：大黄鱼500克 。辅料：牛肉（瘦）50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克 。调料：花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克 。
3、将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段；
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