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【面粉在煤气灶旁边会爆炸吗】面粉在煤气灶旁边可能会爆炸 。面粉是非常细小的粉尘颗粒 ， 若煤气灶处于燃烧状态 ， 面粉在倾倒时 ， 会扩散到空气中 ， 达到一定浓度时 ， 遇到哪怕一丝明火 ， 都会引起爆炸 。因此面粉、玉米粉、淀粉、奶粉等粉尘物质不能储存在有明火的地方 。
面粉储存 *** ：1、通风良好面粉有呼吸作用 ， 所以必须使空气流通 ， 使面粉有空气可作利用 。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量 ， 湿度愈大 ， 面粉含水量增加 ， 容易结块 。湿度愈小 ， 面粉含水量也减小 。理想的湿度约60%-70%之间 。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间 ， 温度愈高 ， 熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生 ， 微生物的繁殖 ， 进而减低面粉受污染的机会 。
5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料 ， 所以在储存面粉的周围环境 ， 不能有异味 。
6、离墙离地为了有良好的通风 ， 减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定 ， 这是必要的 。垛码板应选用塑胶制品 ， 如用木制品时 ， 应小心木刺 ， 做成污染 。
7、先进先出保证面粉的稳定 ， 减少人为所造成面粉过期 。
8、定期清洁减少虫鼠滋生 ， 进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会 。
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