恰玛古是什么蔬菜


恰玛古是什么蔬菜

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恰玛古是芜青 。俗称大头菜、诸葛菜、蔓菁、圆菜头等 , 是新疆各族人民日常食用的一种蔬菜 , 属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根 , 以肥大肉质根供食 , 其花、根、种子还可入药 。块根可熟食或用来泡酸菜 , 或作饲料 。
恰玛古的形态特征:
【恰玛古是什么蔬菜】二年生草本 , 高达100厘米;块根肉质 , 球形、扁圆形或长圆形 , 外皮白色、黄色或红色 , 根肉质白色或黄色 , 无辣味;茎直立 , 有分枝 , 下部稍有毛 , 上部无毛 。基生叶大头羽裂或为复叶 , 长20-34厘米 , 顶裂片或小叶很大 , 边缘波状或浅裂 , 侧裂片或小叶约5对 , 向下渐变小 , 上面有少数散生刺毛 , 下面有白色尖锐刺毛;叶柄长10-16厘米 , 有小裂片;中部及上部茎生叶长圆披针形 , 长3-12厘米 , 无毛 , 带粉霜 , 基部宽心形 , 至少半抱茎 , 无柄 。总状花序顶生;花直径4-5毫米;花梗长10-15毫米;萼片长圆形 , 长4-6毫米;花瓣鲜黄色 , 倒披针形 , 长4-8毫米 , 有短爪 。长角果线形 , 长3.5-8厘米 , 果瓣具1显明中脉;喙长10-20毫米;果梗长达3厘米 。种子球形 , 直径约1.8毫米 , 浅黄棕色 , 近种脐处黑色 , 有细网状窠穴 。花期3-4月 , 果期5-6月 。

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