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3、以熟食为主
莴笋是性寒蔬菜，建议要以熟食为主 。但莴笋仅为食材，并非药材，也并未出现在中医药典上 。此外，莴笋是蔬菜类含有纤维，建议糖尿病患者在不摄入过多的果糖的情况下，可以适量摄取莴笋，对血糖的控制也会有一定的帮助 。
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