螃蟹吃啥


螃蟹吃啥

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蟹类绝大部分为杂食性,有些蟹类是肉食性,通常吃水生植物、有机碎屑、动物尸体、海藻等食物,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等,少数蟹类如股窗蟹,则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
螃蟹选购技巧:
【螃蟹吃啥】常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕获后基本离水死,梭子蟹可以人工养殖 。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好,死后可以食用,挑选时要选新鲜的,背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高 。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中,肉食性,有时还会摄食腐败的小动物 。一旦死后,青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中,所以死了的青蟹不宜食用 。

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