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另外，还要提前准备一只白毛公鸡 。母鸡不行，必须要公鸡 。不能用刀抹公鸡的脖子，只能用手拧脖子，为的是要给公鸡一个全尸 。也不许开膛破肚，要囫囵个儿把鸡毛拔掉，但必须在鸡腿上留下一点绒毛，用根小棍儿撑起鸡脖子，生着摆上供桌，美其名曰“活元宝” 。说是这样做，会得到“鸡神”的福佑，来年的生意会大好，客人会越来越多 。至于所谓的“鸡神”是哪一路大仙，是不是二十八星宿里面的“昴日星官”？就不得而知了 。再说了，弄一只拔了毛的公鸡来聚拢客源，母鸡又会怎么想？
除此之外，红白年糕，必不可少，这是“金元宝”、“银元宝”，祭拜完了祖师爷，这些年糕要分给姐儿们吃掉，等同于吃了元宝 。吃元宝，生元宝，元宝啊越来越多啰 。
大年初一，要“接天神”，还要到财神庙拜五方财神，买回红鲤鱼，红豆包，红纸花等等红颜色的物件儿，意为“红上加红”，让自儿个早一天成为“红姑娘” 。回头还要再来烧一回香，这叫“烧回头香”，图个“心诚则灵”的寄托 。财神爷爷见她们实诚，自然要保着她们大发财源 。
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大年初二，要“接地神”，城隍爷、土地公，在这一天就可以敞开肚皮吃香火供奉了 。大年初三，照例“接喜神”；大年初四，要“接财神”，这一天跟三十那天一样热闹，在这一天还有细节，无奈太让人脸红，不说也罢 。
说了这么多，也仅仅是个小开头，指着这么说下去，再整个十万八万字也利索不了 。得嘞，要饭别嫌馊，有口吃的就将就着吧 。想吃“珍珠翡翠白玉汤”，赶明儿“大狮”再下厨熬一锅也就是了 。
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