怎么判断海带煮没煮熟，海带没有泡发需要煮多久？ _海带

海带没有泡发需要煮多久没有泡发的海带，放在高压锅里煮煮十五分钟即可熟透，泡发过的海带一般煮五分钟即可食用，煮的时候可适当加些食用碱前或小苏打，会更容易煮熟、煮烂，但碱不宜过多，煮的时间也不宜过长，一般用手捏断即可，一旦煮软立刻关火。

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海带苗煮熟可以隔夜吗可以隔夜的。隔夜的海带虽然说可以继续吃，但超过24小时的海带，会产生亚硝酸盐，含有亚硝酸盐的食物，吃多了会对人的身体有一点伤害，因此，海带苗煮熟了之后，尽量在24小时之内吃完，剩下的就不要再吃了。如果是泡发的海带没煮熟的，可以放在冰箱的冷冻层，保存起来

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海带煮熟开锅需要几分钟如果是干海带，泡发后，需要煮上半个小时才能熟透，煮熟的海带切丝，用蒜泥来凉拌，特别好吃。
如果买的是绿色的海带。因为是用盐腌制的，提前要多投洗几次，不然太咸了。然后开锅6-8分钟就熟了，捞出投凉，也是用蒜泥凉拌，就可以了。海带有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，而且还可以去水肿，女孩子可以多吃海带。
海带煮不熟怎么回事海带煮之前没有用温水泡软，所以海带煮不熟。海带先用温开水泡2个小时把海带软。然后洗净切段放入锅中，加入适量的水煮，就容易煮熟。
生海带煮熟需要多少时间海带生的煮熟需要约十五分钟左右。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
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海带豆腐汤的做法：
1.将海带泡开泡软。
2.将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。
3.加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。
4.等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。
海带煮后为什么还是褐色海带属于褐藻，其主要包含两个颜色的色素，一个是绿色的叶绿素，一个是黄色或褐色的类胡萝卜素。
海带捞出水以后，海带细胞失去活性，叶绿素与蛋白质分开，细胞中的有机酸释放，导致镁离子逃出叶绿素分子，海带变成黄褐色。海带被煮后，颜色就更是褐色的了。
海带要煮多久海带彻底泡发后，用高压锅25分钟左右。用普通锅需要50分钟左右，中途需要断电闷10分钟再继续煮更容易熟，如果海带是厚片的，可以减少十多分分钟时长。
海带蒸熟好还是用水煮好海带已成为我们餐桌上常见的食物。当我们买了干海带回来，一定会想如何在把海带弄熟的同时，又能保留更多的营养元素。
海带被大家青睐是因为:
1、含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10% 。
海带是蒸还是煮好？
海带很难温透，它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失。为了更大程度地保留海带的营养，海带是蒸着好！
比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上，即又脆又嫩了。
怎么蒸出来的海带又嫩又鲜呢？
1、烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后就可以食用了。
2、煮海带时加醋也可以，只需15分钟就可以使海带快速变软。
常见的海带搭配饮食：
海带配冬瓜
这两种食物搭配在一起，有助于减肥瘦身。
【怎么判断海带煮没煮熟，海带没有泡发需要煮多久？】海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。吃起来健康营养。