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陈皮保质期通常在1-2年左右 。虽然陈皮中的水分较少,但也会被空气中的水分以及氧气所氧化,只是速度较慢,仍然会影响到陈皮的保存,故最多有2年的保质期 。可以把晒干的陈皮放在玻璃瓶中保存,因为玻璃瓶的密封性比较好,不易氧化 。
【陈皮保质期】生理特性:
1、陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm 。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。
2、广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰,质较柔软 。
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