方法/步骤
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将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；
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圆白菜洗干净切成丝备用；
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葱 ， 蒜洗净切碎备用；
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取两个鸡蛋打入碗中 ， 放入少许盐打散备用；
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锅中倒适量油加热 ， 倒入鸡蛋烹好盛出备用；
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锅中烧油 ， 放入葱蒜爆香 ， 放入圆白菜丝翻炒；
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倒入老抽 ， 生抽 ， 五香粉 ， 盐翻炒 ， 炒至圆白菜断生倒入饼丝；
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将饼丝翻炒均匀 ， 倒入烹好的鸡蛋翻炒均匀 ， 滴上几滴香油出锅即可 。
【鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃】查看剩余1张图
注意事项
饼丝中含有盐 ， 炒饼时不要放太多盐 。
炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水
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