作法一：冬菇炒塔菜
材料：塔菜、鲜香菇、料酒、盐、味精、花生油、姜 。
做法：
1、把买来的新鲜塔菜用清水洗净，摘除老的叶子，将塔菜切成片状;
2、冬菇洗净并泡发，去蒂，切成片;
3、开火放锅，倒入油，油沸后放入姜末，冬菇炒香;
4、放入切好的塔菜片，加料酒鲜汤、精盐、味精烧入味，出锅装盆即可食用 。
做法二：塔菜炒冬笋
材料：塔菜、冬笋、食盐、味精、白糖 。
【花塔菜怎么做好吃】做法：
1、把买来的塔菜切开并用清水洗净，沥干水分备用;
2、处理好冬笋，洗净，放进开水中煮5-6分钟，捞出来切成片状备用;
3、开火上锅，倒入油烧沸，放入塔菜爆炒，炒至塔菜变色后放入冬笋;
4、放盐、糖、味精，炒匀后出锅即可 。
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