土瓜生吃的功效与作用：
1、清热解暑，健胃消食：因为含有丰富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理体内积累的毒素，加快血液循环，促进新陈代谢 。而且地瓜本身口感香甜，多汁，适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥 。
2、去脂降压，保护血管：地瓜中含有一种黏液蛋白，不仅能够除去血液中的胆固醇，还能够帮助扩张毛细血管，降低血液黏度，增强血液循环 。
3、补充营养，提高免疫：地瓜本身拥有大量的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等，还有各种维生素和矿物质元素，人体吸收这些必需的营养物质，能够降低因缺乏微量元素而诱发相关疾病的概率 。
扩展资料：
土瓜也叫地瓜、薯瓜、凉薯、葛瓜、豆薯、沙葛、凉瓜、土萝卜、地萝卜、草瓜茹 。其原植株是一种草质的藤本植物，我国南方各地均有出产 。取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食 。土瓜是有药用价值的，其种子虽然有毒，但可以治疗急性湿疹、疥疮、白血病，有着抗肿瘤、抗真菌蛋白质和杀虫的作用 。
土瓜的适宜人群：高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用 。
土瓜的禁忌人群：性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用 。
参考资料来源：百度百科--凉薯 （蔷薇目豆科植物）
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