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1、补血益血：莲藕中铁 ， 钾 ， 锌等微量元素含量丰富 ， 这些微量元素有益于红细胞的产生 ， 缺铁性贫血的人经常吃藕 ， 具有益血补血的功效 。
2、清热消暑：莲藕性寒味甘 ， 吃莲藕具有清热凉血 ， 消暑解烦的功效 ， 中医认为莲藕有生津止渴 ， 清热除烦 ， 养胃消食 ， 养心生血 ， 调气舒郁 ， 止泻补饥 ， 补心不虚的功效 。
3、助消化：莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富 ， 机体中的微量元素有助于分泌消化酶 ， 膳食纤维有益于肠胃的蠕动 ， 帮助排出体内的毒素和废物 ， 促进机体的消化和吸收 ， 所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善 。
4、美容养颜：莲藕可以养阴清热 ， 润燥止渴 ， 且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富 ， 花生中含有维生素E和一定量的锌 ， 经常吃花生可以抗衰老 ， 滋润皮肤；两者长期一起食用可以清热祛痘 ， 滋润皮肤 ， 美容养颜 。
【莲藕的功效与作用】
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