在宋亮看来,未来随着奶酪市场集中度的逐步提升,头部效应会进一步显现 。餐食奶酪和烘焙奶酪业务预计会继续增长 。对于再制奶酪业务来说,企业们需要广泛布局,不断推陈出新,满足市场新的需求 。
【低钠、0蔗糖……营销宣传频翻车,奶酪品牌们怎么了?】北京商报采访人员 郭秀娟 张函
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