主要是因为养猪太多，进口猪肉太多，供求对比，相关产品价格，饲料价格等 。都是导致猪肉没落的原因 。
各地养猪户受多种因素影响 。
当猪育肥基本完成时，进入猪育肥阶段 。目前各地仔猪供应严重不足，导致仔猪价格飞涨，已经到了普通养猪户无法接受的程度 。如果大量补猪，养猪的价值就丧失了，利润空间被压得太窄，让人无法接受现实 。
于是，各地养猪户逐渐停止养猪，养猪的重点从养猪转向养猪育肥 。这必然导致育肥猪逐渐增多，生猪屠宰势在必行 。另外，各地猪价总体趋势是下行的 。猪育肥后，前期出栏利润总是高于后期出栏利润 。这样生猪存栏量逐渐增加，市场生猪供应充足，生猪价格开始断崖式下跌 。
可以替代足够的猪肉制品 。
由于猪肉价格飙升，许多消费者转向牛肉、羊肉、鸡肉等 。，可以替代猪肉，导致牛、羊、鸡的数量大幅增加 。目前其他畜禽产品供应还是比较充足的，价格也没有比过去大幅上涨 。从替代效应分析，间接导致猪价下降 。
综上所述，猪价一跌再跌 。对于消费者来说，很快就会买到相对便宜的猪肉，这也是未来的一个趋势 。对于养殖户来说，不必过于担心猪价的下跌，因为在生猪产能恢复之前，猪价很难大幅下跌，如果下跌过多，也不利于生猪产能的恢复 。
目前市场生猪供不应求，导致猪价下跌，但这并不代表市场不缺猪肉，只是高价猪肉抑制了消费 。就目前生猪存栏量而言，市场缺猪仍是不争的事实 。只要生猪产能不过剩，猪价就不会出现系统性下跌，生猪养殖的利润依然可观 。
猪价跌了这么多，为什么还在跌？
但是第一阶段的大猪和第二育肥阶段的牛猪还是有一定程度的存在，不能再养了，只能亏本卖 。
第二，屠宰企业和中国贸易商为了保证经营利润，仍然存在一些压低价格的行为 。
三是生猪产能持续恢复，基本恢复到正常水平，并有扩大趋势 。
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