一般的夜市或美食街都可以买到烤冷面 。
烤冷面简介:烤冷面,是一道常见的地方特色菜肴 。发源地为黑龙江省鸡西市密山市,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂 。烤冷面的兴起于1999年前后,相传是位于密山市二中后门,一盖姓中年男子发明,有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异 。目前主要流行铁板和油炸 。烤冷面的成本低,味道极棒 。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面,柔软,可直接食用 。
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