黄瓜的含钾量一般在蔬菜和水果当中是比较低的,通常黄瓜的含钾量100g中会有102mg左右的钾 。而钾是维持人体酸碱平衡的重要物质,不过如果钾摄入过高,也会引起中毒,甚至引起生命危险 。
黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿 。雌雄同株 。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形 。
【黄瓜含钾高吗?肾病可以吃吗 黄瓜含钾高吗?】
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