山药的功效与作用及副作用 生山药的功效与副作用( 二 )


三、特点:
怀山药又名薯蓣 , 一名山芋 , 药用其根 , 因其药效可与人参相比 , 又称“怀参” 。为多年生缠绕性草本 , 根肉质肥厚 , 略呈柱形 , 长短不等 。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材 , 中国山药产地众多 , 但以河南省焦作市的山药最为优秀 , 焦作古称怀庆府 , 因此这里的山药也叫怀山药 。怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平” , 是 “药食同源”的典范 , 可以当成正常食物充饥使用 , 用者没有避忌 。
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