起锅放入牛肉和水,加入姜片、葱段、香料包、生抽、老抽大火煮开,再转小火煮1小时,最后调入适量盐后煮至牛肉熟烂,美味的卤牛肉就完成了 。
1卤牛肉的 ******
![卤牛肉的家常做法](http://img.zhejianglong.com/230226/0SH364G-0.jpg)
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准备食材:牛腱子、大葱、姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、孜然粒、蒜、醋、香油、生抽、老抽 。
![卤牛肉的家常做法](http://img.zhejianglong.com/230226/0SH31091-1.jpg)
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1、姜切片,大葱切段,蒜切碎,香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香用纱布袋装好扎紧口子备用 。
![卤牛肉的家常做法](http://img.zhejianglong.com/230226/0SH31151-2.jpg)
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2、起锅烧水,水烧开会放入牛肉块焯烫去除血水,再捞出洗净备用 。
![卤牛肉的家常做法](http://img.zhejianglong.com/230226/0SH3OU-3.jpg)
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3、另起锅放入牛肉块和水,加入姜片、葱段、蒜末、香料包、生抽、老抽大火煮开 。
![卤牛肉的家常做法](http://img.zhejianglong.com/230226/0SH32460-4.jpg)
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【卤牛肉的家常做法】4、最后转小火煮1小时,调入适量盐后煮至牛肉熟烂,美味的卤牛肉就做好了 。
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