土豆红烧肉怎么做

起锅烧油放入番茄酱炒出红油后 , 倒入焯水的五花肉小火煸炒上色 , 再依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖翻炒至冰糖完全融化 , 加开水没过五花肉 , 同时放入料包大火烧开 。最后炖烂土豆大火收汁 , 美味的土豆红烧肉就做好了 。
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土豆红烧肉怎么做

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准备食材:五花肉、土豆、食盐、冰糖、葱花、姜、八角、花椒、生抽、老抽、番茄酱、孜然粒、香叶、茴香籽、植物油、黄酒 。
土豆红烧肉怎么做

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1、五花肉洗净切块 , 土豆去皮洗净切小块 , 姜切片 , 八角、孜然粒、香叶和茴香籽用纱布包裹成料包备用 。
土豆红烧肉怎么做

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2、起锅烧水 , 放入五花肉、黄酒、花椒烧开焯水片刻 , 再捞出沥干水分备用 。
土豆红烧肉怎么做

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3、起锅烧油 , 油热后放入番茄酱炒出红油 , 再倒入焯水的五花肉小火煸炒上色 。
土豆红烧肉怎么做

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4、依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖 , 翻炒至冰糖完全融化后 , 加开水没过五花肉 , 同时放入料包大火烧开 。
土豆红烧肉怎么做

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【土豆红烧肉怎么做】5、之后转小火盖锅慢炖一小时 , 再倒入土豆炖至软烂转大火收汁 , 美味的土豆红烧肉就做好了 。

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