白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。
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乙醇(ethanol),有机化合物,在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味 。
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