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By 問一問清風
【黑芝麻黑豆黑米粉黑米粉】
用料白鲨牌黑米肠粉粉 100g细砂糖 25g玉米油 10g糯米粉 20g鸡蛋 2个牛奶 90g黑米粉 100g
做法步骤
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1、准备食材
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2、蛋白蛋黄分离,牛奶,玉米油,蛋黄搅拌融合,加入糯米粉,黑米粉搅拌均匀
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3、蛋白加入几滴柠檬汁打发至大鱼泡眼,加入之一次糖,再继续打发至细腻泡沫的时候再加入一次糖,继续打发至有纹理加入最后一次糖打发至有弯钩
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4、蛋白分次加入面糊翻拌均匀,倒入模具,轻轻震去气泡放入锅中
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5、上锅蒸30分钟即可
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6、蒸的过程
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7、蒸的过程
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8、成品
小贴士注意不要中途开盖哦,不然体型会缩水哦 。好香好软糯的,一口一口停不下来,太棒了
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