后稷读法是hòu jì 。
后稷（周始祖），姬姓，名弃，其母有邰氏女，曰姜嫄，生于稷山（今山西省稷山县），被尊为稷王（也称作稷神）、农神、耕神、谷神 。农耕始祖，五谷之神 。
后稷为童时，好种麻﹑菽 。成人后，有相地之宜，善种谷物稼穑，教民耕种 。尧舜之相，司农之神 。后稷第一个建立粮食储备库和畎亩法，放粮救饥，赐百姓种子，被认为是禹最倚重的三公之一 。
主要成就
《诗经·大雅·生民》又说弃为儿童时，好种树麻﹑菽 。成人后，有相地之宜，善种谷物稼穑，教民耕种 。尧听说，举为农师，天下得其利，有功 。封弃于邰，号曰后稷，别姓姬氏 。”后稷善于种植各种粮食作物，曾在尧舜时代当农官，教民耕种，被认为是开始种稷和麦的人 。
《诗经·大雅·生民》接着叙说怎样收获、脱粒、加工成熟食品，把它们放在祭祀用的豆器里，尊祖配天，香喷喷的熟食，很快连上帝也高兴享受 。这段话的内容反映尧舜时的农作物结构，从种到收的技术，直到祭祀祖先上帝为止 。联系上面从后稷的母亲生下后稷开始，这一章完整地把周族的农业起源、农业结构和操作技术内容，以歌颂的诗句，非常简洁而又生动地描述出来 。是一份极其可贵的农业史文献 。
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