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1、做法不同：煮茶 ， 顾名思义是把茶煮着来喝；泡茶 ， 直接加开水到茶叶里 ， 泡开喝 。
【蒸茶和煮茶有什么区别】2、茶量不同：泡茶通常茶叶放3克-6克即可；煮茶的投茶量减至平时冲泡量的三分之二 ， 投茶量不宜多 ， 以求其更佳滋味即可 。具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整 ， 原则上投茶量宜少不宜多 ， 多了太浓影响口感 。
3、口感不同：泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度 ， 就能使茶的味道更好；煮茶 ， 能够把更多的内含物质给释放出来 ， 茶汤滋味更丰富 ， 煮出来的茶汤 ， 口感更加软滑 ， 味道也会更加甘甜 。
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