【花胶冻的做法大全 花胶冻怎么做】现如今的社会，大家都非常重视自己的身体了，所以很多人都开始吃补品养生了，而喜欢吃补品的朋友对于花胶冻相信都不陌生了，花胶冻QQ弹弹的，无比爽口，而且美味又进补 。下面一起来看看 。
1、准备好材料：花胶15-20g，红枣，纯牛奶500ml，糖，抹茶粉5g，冷水20ml 。
2、花胶冷水泡软洗净，红枣去核 。
3、花胶、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1.5-2小时
4、抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用
5、炖好的花胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀 。
6、完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上 。
其实好的抹茶粉十分重要，吃完唇齿留香，而且也不会有茶的苦味 。另外抹茶一定要用冷水兑成抹茶液，直接倒入热腾腾的花胶牛奶中，抹茶粉会结块化不开 。
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