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春分吃什么传统食物 春分节气的传统食物及养生原则

生活百科春菜

春分是二十四节气中的第四个节气，之前的三个分别是立春、雨水和惊蛰，春分也是春季90天的中分点，并且在南北半球是相反的，南半球春分的时候，北半球刚好是秋分 。下面是小编为大家整理的春分节气的传统食物及养生原则，希望能对大家有所帮助 。
春分吃什么传统食物
驴打滚
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福 。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食 。
太阳糕
“太阳糕，步步高” 。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕 。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高” 。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念 。
春菜
在岭南一带，春分有吃春菜的风俗 。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿” 。逢春分那天，全村人都去采摘春菜 。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤” 。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少，平安健康 。”
萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗 。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效 。
春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜 。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状 。
春分养生原则
1、早起早睡养肝
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也 。逆之则伤肝……” 。大概意思是说立春，自然界生机勃勃，万物都是一片欣欣向荣的景象，这时人们应该跟随大自然的生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步放松 。如果违背了，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础 。所以，春季要以舒畅身体，调达情志来养生 。
2、不要穿太少
“春不减衣，秋不戴帽” 。立春气温还没有转暖 。所以，不要过早减去冬衣 。已经穿了几个月的棉袄，身体产热散热的调节与冬季的环境温度是相对平衡的 。由冬季转入初春，气温差异大，过早穿太少，一旦气温下降，就难以适应，还会让身体抵抗力下降 。病菌乘虚而入，容易引发各种呼吸系统疾病 。
3、少吃补品和盐

很多人在冬季时会进行食补 。但是立春后进补就要注意了 。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点 。人生于自然一样，要顺应自然规律 。冬季根据个人体质适量进行食补，符合冬藏的养生原则 。但立春这个时节里，不论是食补还是药补，这个量一定要逐渐减少，以便逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点 。与此同时，减少食盐摄入量也非常重要，因为咸味入肾，吃太多的盐易伤肾气，不利于保养阳气 。
4、防止旧病复发
春分时节是很多是疾病多发的季节 。比如：肺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等，所以大家在这时候i一定要及时的注意自己的身体 。
5、每天梳头百下
“春三月，每朝梳头一二百下” 。春季每天梳头是最好的养生保健方法 。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应着自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢变得旺盛，生长变得迅速 。故春天梳头，正符合这一春季养生这个特点，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的功效 。
春分养生的疾病预防
一、五更晨泻
1、春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，于是阳虚的本质更易显露出来，所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻，特点是餐泄，就是完谷不化的腹泄 。
2、舌苔白，脉沉而弱，怕冷，腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸，以温中扶阳 。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤 。
二、腹痛腹泻
1、因春天风大，中医认为风木克脾土，平素脾虚舌苔白好拉肚子的，更易出现腹痛腹泻，其特点是腹痛明显 。

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