建议煮5到10分钟 。如果是沸腾开了的火锅,2-3分钟即可 。总之,如果是新鲜的金针菇,尽量多煮,看看是否完全软化,完全软化金针菇才能够食用,没有煮熟的金针菇食用后容易中毒 。
【金针菇要煮多久才熟 金针菇一般煮多久才熟】
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误食没有煮熟的金针菇,会引起中毒的原因是因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的 *** 作用 。一般在食用30分钟至4小时,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起健康问题 。
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哪些食物容易中毒
1、腐烂后的生姜
产生一种毒性很强的黄樟素 。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性 。
2、长斑的红薯
红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒 。
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3、发黄的银耳
发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象 。
4、烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险 。
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