山楂含有核黄素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、硒等营养成分和微量元素,有消食散瘀,降血脂,治食积、胃酸、产妇恶露等作用 。研究发现,山楂对12种药物的致突变毒性均有明显的抵抗作用,山楂对提高人体的免疫力也具有明显的作用 。医生建议,在接受化疗的肿瘤患者及健康人群适量吃些鲜山楂果将有益于预防肿瘤 。
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