小寒节气将至，俗话说小寒大寒，冷成冰团 。小寒正值三九天，小寒养生饮食应多吃些温热食物以补益身体食物，以防寒气侵袭 。下面是小编为大家整理的小寒节气的传统习俗及养生技巧，希望能对大家有所帮助 。
小寒节气的传统习俗
1.吃黄芽菜
民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团 。可见大寒和小寒时节寒冷的程度 。从字面上来看，大寒冷于小寒，但事实上，小寒一般在二九的第6天，再过三四天就是三九的时间段，所以可以说小寒节气才是一年中最冷的节气 。
为了起到御寒的作用，我国的青少年在小寒的时候有一些特别的体育锻炼方式，如滚铁环、挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等 。湖南乡间直到现在也是非常的流行 。
据《津门杂记》中的记载，天津地区旧时有小寒节气吃黄芽菜的习俗 。黄芽菜是天津的特产，用白菜芽制作而成 。冬至以后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏 。而现代人们的生活水平提高，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧 。
2.小寒节气吃腊八粥
腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒的时候，就意味着快要过年了 。腊八的这一天，南北各地都有喝腊八粥的习俗，相传这一习俗起源于佛寺 。有一次，释A牟尼在修行的过程中饥饿难熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命下来，这一天是12月初8，佛家便在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥叫做腊八粥，“腊八”也成了“佛祖成道纪念日” 。传到民间后，一直流传到现代社会 。
腊八粥的食材非常的多，据《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，和水煮熟，外边用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒攘、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。”北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀 。南方的腊八粥还会加入莲子和桂圆，北方煮粥一般情况下是不会加的 。
小寒日常养生技巧
1、运动调养：
俗话说“冬炼三九”，到了小寒，也是一个锻炼的好时机，但此时运动应在日出后才开始体育锻炼，在运动前要做好准备运动，待身体暖和后再脱掉厚重的冬衣进行体育锻炼 。
运动要适度，莫要大汗出，以养胃气;而锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭 。运动项目可以选择长跑、跳绳、踢毽子等 。
2、饮食调养：
小寒正处于隆冬的十二月，此时土气旺，肾气弱，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏 。另外，所谓“三九补一冬”，小寒时节，可适当进补，在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补 。
3、起居调养：
小寒是一年中最冷的节气之一，此时，在起居上一定要注意保暖 。中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，天气寒冷，则关节痛、颈椎病，甚至是心脑血管疾病都容易发病，因此要注意保暖，尤其是肩颈部、脚部等容易受凉的部位的保暖，以减少疾病的发生 。
尤其是老人家，在保暖的同时要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生 。
4、精神调养：
小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏，在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，宁神定志，莫要劳神忧事 。
小寒食谱
1.山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效)
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量 。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水 。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破 。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉 。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成 。
2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克 。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成 。
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