君踏菜
宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑 。这样的食材可以有清热解毒的作用，而且还可以保护肌肤，适合芒种节气食用 。
西瓜
性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐 。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用 。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃 。
草莓
草莓味甘、性凉，有去火功效，能清暑、解热、除烦 。可以润肺生津、健脾和胃，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津 。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能 。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利 。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处 。
桑椹
桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果” 。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。
牛蒡萝卜汤
配料：牛蒡：200克，红萝卜：150克，白萝卜：150克，毛豆：50克，水：6碗 。
做法：
【芒种节气的来历及传统美食】1、牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;
2、白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块;
3、毛豆洗净，稍浸泡备用;
4、将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用 。
功效：清热利湿、健脾益胃、清肠美肌 。
香菇冬瓜球
配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量 。
做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝 。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅 。
芒种节气的民间习俗
送花神
农历二月初二日花朝节上迎花神 。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会 。
此俗今已不存，但从小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了 。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事 。
满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽 。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子 。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面 。
安苗
芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初 。每到芒种时节，种完水稻，为祈求有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安 。
打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴 。活动结束，检查战果，身上泥巴多的，就是受欢迎的人 。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。
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