4铁锅熬草莓酱发黑能吃吗
不建议吃了 。
用铁锅熬草莓酱之所以会发黑，是因为草莓中的果酸等酸性物质会和铁发生化学反应，生成低铁化合物，导致草莓酱也变成黑色的了，这种低铁化合物吃多了对人体有害，因此不建议食用 。而且一般建议用不锈钢锅或者是砂锅来熬草莓酱 。
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