蒸苹果做法和步骤
【怎么蒸苹果 怎么做蒸苹果】1
苹果用水冲洗一下，浸湿表面 。在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用 。
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然后再用水冲洗干净 。将苹果对半切开 。
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去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核 。将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透 。
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切好的苹果放入小碗内 。放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用 。
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苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻 。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻 。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效 。
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鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富；而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶 。因此，在吃熟苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些 。
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苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益 。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪 。
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蒸苹果饮食特点
苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益 。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪 。
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