粘糕怎么做，粘糕怎么做好吃粘米面怎么和面？ _怎么

粘糕怎么做好吃粘米面怎么和面先用温水把面和成面团，再蒸一下，蒸熟了放置不太烫手再加枣或者别的馅开始做，面不能太凉了放的，否则太硬不好做

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黏玉米年糕怎么做制作材料
【粘糕怎么做，粘糕怎么做好吃粘米面怎么和面？】主料：糯米500克、黏玉米
辅料：小枣（干）125克
做法
1.将黏玉米糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；
2.糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；
3.待米与水融合在一起，再上笼蒸30分钟；
4.仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；
5.接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时；
6.小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉；
7.把糯米团分成相等的3块，放在案板上；
8.双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块；
9.先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团；
10.接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕；
11.最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面；
12.双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；
13.揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。

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网上买的年糕怎么做你可以吃汤年糕，也可以吃炒年糕，就看你喜欢吃什么样的口味，如果是汤年糕，你可以把水烧开，放入年糕和青菜煮开放点调味就可以了这样的年糕会比较滑嫩，比较水润，非常的美味，如果吃炒年糕你可以放点油，然后把年糕和菜一起炒一下，放点调味会觉得非常的香。
外面买的一包一包的那一种年糕怎么做主料年糕 (适量) 辅料淀粉 (适量) 厨具炒锅分类常见菜式小吃酸甜炸廿分钟简单难度准备原料年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁锅中倒油4成热下人年糕小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸汁子倒入锅中加热冒泡倒入热炸的年糕裹均有即可
诸暨年糕是怎么做的做年糕的第一步是蒸米。诸暨年糕好吃，米粉是关键。老师傅告诉我，这米粉必须用最好的晚稻米磨成，早稻米和糯米都不行，一个太硬，另一个太粘。米粉放在一木制蒸桶里蒸，内中底部安有活动的竹片制成蒸架，老人们在老式土灶上烧火，大概十分钟的样子，蒸桶已经雾气氤氲，师傅把锅盖盖上，告诉我，再蒸个五六分钟就够了。米粉蒸好了，人们就急急忙忙地把年糕往石臼里面倒，为什么这么急？做年糕的师傅告诉我，一定要在米粉还很烫的时候开舂，如果冷了，这年糕就不好吃了。舂年糕是个力气活，需要三个人配合进行。一个人抡个木头大锤，捣米粉。这个木头大锤由一块长约一米、直径超过一分米的原木制成，采访人员掂量了下，毛估估有个30多斤重。因为锤子重，加上米粉越到后来越粘，光一个人使劲不够，所以有一个人负责帮抡木头大锤的人提一下大锤。第三个人就要趁着大锤提起的时候，手在温水一蘸，捋一把锤子，一来是把锤子上的米粉给弄下来，二来让锤子顶部保持湿润，省得米粉粘在上面。大概15分钟的样子，米粉已经变成带有着玉石般质地的团子。这时，有人把这个年糕团子从石臼中搬起，放到桌子上，挤出一个个小团，跟做馒头似的。旁边的人就把年糕搓成条状物，再用自家的模子印上漂亮纹路，这样，老底子的手工年糕就做好了！
凉拌年糕怎么做凉拌年糕
主料
年糕条5条花生、葱、姜、罗干、花椒粉、鸡粉、食用油、甜油、醋适量
凉拌年糕条的做法步骤
1. 把年糕条放进开水中煮沸，待浮上来盛出，用凉水冲凉
2. 冲凉好放在列子上晾干^O^
3. 用晾干的时间把葱和姜切成小段备用*^_^*刀工不好嘻嘻
4. 把晾干的年糕条一分为四，（在刀上抹点油会容易切，否则会黏在刀上）
5. 切些花生米^O^最喜欢的啦
6. 在碗中加些鸡粉。花椒粉。盐！！一定要适量，我弄得太多了Q_Q
7. 花椒粉
8. 盐，鸡粉放多了
9. 加甜油
10. 醋