高粱的营养价值 高粱米的营养价值与功效

1 高粱米的营养成分
高粱米在杂粮中算是营养偏低的一种,每100克高粱米,含有蛋白质8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克,钙7毫克,磷18毫克,铁4.1毫克,尼克酸1.5毫克 。
【高粱的营养价值 高粱米的营养价值与功效】2 缓解腹泻
高粱米含有单宁物质,具有较强的收敛作用,因此,十分适合腹泻患者食用,有缓解腹泻的功效 。
3 防治“癞皮病”
高粱米中含有较多的尼克酸,这种物质是人体的必须营养素之一,主要是防治“癞皮病”,这也是为什么高粱为主食的地区此病几乎不出现的原因 。
4 补充能量
高粱米作为杂粮之一,其主要的作用还是充当主粮食用,含有大量的碳水化合物是其能量的主要来源,大部分属于淀粉 。
关于高粱米的功效与作用的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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