5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责 。保证卫生整洁 。
6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督 。
7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装 。
8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责 。
9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责 。
10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区 。
二、伙食标准
早餐____元;中餐____元 。标准为____大荤、____素菜 。晚餐元，标准为____大荤、____小荤、____素菜 。汤、米饭自助 。夜宵____元 。
三、结算方式
1、就餐方式实行定餐制 。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据) 。
2、乙方垫付伙食费______月，甲、乙双方每月_____日为结帐日甲方收到乙方的票据后在_____天内一次性结清乙方的所有有关款项 。
四、违约方式
1、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果 。
2、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金(比照银行逾期付款处理) 。
3、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同 。
4、任何一方要终止合同都就提前________天通知对方并协商 。如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任 。
5、乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用 。
五、争议解决
本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决 。本合同自双盖章签字后生效 。合同一式两份，甲、乙双方各执一份 。
甲:_________________________乙：_________________________
__________年________月_____日__________年________月_____日
厨房外包承包合同范文4
甲方企业名称：
地址：
乙方姓名：
地址：
身份证号码：
第一章总则
第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方 。
第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象 。
第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围 。
第二章双方的权利和义务
第四条甲方的权利和义务
1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装;
2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督;
3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同;
4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导;
5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外 。
6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠;
7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境;
8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的技术水平;
9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理;
10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意;
11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚;
12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力;
13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的.福利待遇;
第五条乙方的权利和义务
1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料;
2、乙方负责处理包厨的日常管理;
3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2%)，成本内容包括原材料、调料等费用;
4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任;
5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4‰，超出部分照价赔偿;
6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜;
7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴;
8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：
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