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By 壹月壹日晴
用料猪里脊肉 250g胡萝卜 半根黄瓜 半根水淀粉 适量料酒 一汤匙生抽 适量细砂糖 适量水 适量老抽 一汤匙豆腐皮 两张土豆 半个
做法步骤
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1、1??里脊肉切丝，加入1勺料酒、一个蛋清佳儿2勺淀粉搅拌均匀
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2、2??锅里烧开水，煮一下下豆皮，捞出晾凉
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3、3??黄瓜切丝，生菜切丝；胡萝卜和土豆切丝之后在锅里炒一下盛出晾凉
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4、4??两勺黄豆酱、两勺酱油或者生抽加一勺细砂糖倒入碗中搅拌均匀待用
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5、5??起油锅，下肉丝炒到肉丝发白
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6、6??倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盛入盘中
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7、7??豆皮摊开，放入之前的蔬菜，卷起来
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8、8??斜切成段，铺在盘子边上，大功告成
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