凉拌毛肚的做法大全 凉拌毛肚

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随着天气的逐渐变暖,那么也到了能够吃凉拌菜的时候,想必大家也都是非常喜欢吃凉拌菜吧 。我在平常也是很爱吃爽口的凉拌菜,尤其爱吃我们大厨做的那道香菜拌毛肚,再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒,滋味更加美妙了,让人越吃越想吃 。

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香菜拌毛肚这道美食不仅仅是口感很好,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质 。接下来,我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的香菜拌毛肚,简单易做又爽口美味,一次一盘不够吃 。
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美味的香菜拌毛肚
食材:毛肚、香菜、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、酱油、醋、胡椒粉、盐
做法:1、先把食材处理好,把买来的毛肚处理干净,去掉杂质后,放入热水里面焯烫成熟后,再捞出来,放凉一下,用刀切成块;
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2、接下来,把香菜择洗干净,去掉根部等杂质,切成香菜碎;把青椒洗净后,切成辣椒块;
3、接着,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,再用刀分别切成葱花、姜丝和蒜片;
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4、拿一个干净的碗,放入切好的葱姜蒜,加入适量的酱油、醋、胡椒粉和盐,搅拌均匀,调制成料汁;
5、把切好的毛肚倒入干净的小盆,浇上调好的料汁,撒上香菜碎和青椒块,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒,再浇上一点热油,搅拌均匀;即可;
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