米饭放猪油是为了使蒸出来的糯米香软可口 。
【煮米饭放猪油 甜米饭为什么放猪油】猪油拌饭做法：
1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅 。
2、以上食材热炒约5分钟 ， 闻到香味即可 。
3、滤去配料 。
4、将酱油与炒过的猪油混和 。
5、直接倒入粒粒分明的饭 ， 配煎蛋卤肉 ， 混合品尝 。
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