西峡香菇出口香菇出口( 二 ) _生活百科

有了全国首个香菇酱的团体标准，让企业也高质量发展。11月6日上午9时许，长江日报采访人员来到随州品源公司，在生产车间外围专用参观通道上看到，智能化的生产机器，正在有条不紊工作，从清洗到最后成品，一环扣一环。

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品源（随州）现代农业发展有限公司的香菇酱智能化生产线。长江日报采访人员刘斌摄
因为每天都有国际订单，智能化机器24小时不停生产。陶小迪说，一个大炒锅一次可以炒750公斤香菇酱，几个大炒锅同时工作，一天可以炒100多吨。
“有了标准后，我们在生产过程中严格执行。”陶小迪举例，原来在炒锅中加食用油时，完全靠人工，现在全部是智能化机器，根据事先设置好的计量来自动加油。
还有一件事，也让陶小迪记忆深刻。因为香菇酱调味中要使用食用油，食用油经过高温，外包装上的油渍很难被完全清洗掉，消费者食用时手上可能会油乎乎的，这是大多数调味食品行业都会遇到的情况。

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品源（随州）现代农业发展有限公司的香菇酱智能化生产线。长江日报采访人员刘斌摄
“董事长、总经理下了死命令，一定要把这个问题攻克。”陶小迪说，经过两个月的试验研究，现在通过四道清洗工序，终于将外包装上可能出现油渍的情况彻底解决。
拿到团体标准，香菇酱现在的出口量也猛增。仅随州品源公司，目前香菇酱的国际订单一直排到年底，每天100吨，出口额已达2亿美元。陶小迪信心满满地说，预计到今年年底时出口额可达2.3亿美元，国内销售3亿元。
产业发展外地务工乡亲回乡创业
从无到有的香菇酱，无疑给上游的香菇种植户带来利好消息。
随州品源公司在随州有10个生产基地，随州市随县三里岗镇刘家店村是其中基地之一。
11月6日中午12时许，随州市随县三里岗镇刘家店村54岁村民庞天志，在忙着给香菇棒卸袋。庞师傅以前在外地做生意， 5年前回来后，他开始从事当地热门的香菇种植行业。自己在镇上开的一家建材店，则由爱人打理。

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随州市随县三里岗镇刘家店村54岁村民庞天志正在忙碌。长江日报采访人员刘斌摄
“回乡种植香菇，我们采用现代化技术，而且在村里还可以照顾80岁母亲。”庞师傅说，一般香菇种植要套三层袋子，最里面一层是“棉花袋” ，是给菌种保持水分用的；第二层是“香菇袋”（菌袋），主要起到锯末成型以及灭菌作用；第三层“套袋” ，主要是防止香菇棒感染细菌。
香菇长出来的时候需要良好的通风和采光，在25℃左右的气温下生长最为适宜。正因为如此，庞师傅在种植香菇的大棚里安装了空调，像对待孩子一样精心呵护着每一个香菇棒。

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随州市随县三里岗镇刘家店村54岁村民庞天志正在给香菇棒（菌棒）去“套袋” 。长江日报采访人员刘斌摄
据了解，好的香菇可以卖到50～60元/斤，一般的只能卖到20元/斤。
谈及收入，庞师傅很腼腆。他说：“一个香菇棒，大概能长出4两香菇，在我们这里能卖12到15元钱，我今年的收入大概在10万元左右。”

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随州市随县三里岗镇刘家店村54岁村民庞天志正在给香菇棒（菌棒）去“套袋” ，辛苦并快乐着。长江日报采访人员刘斌摄
在庞师傅香菇基地不远处，是同村63岁村民曾凡平的香菇种植地。曾师傅从事了38年香菇种植行业，见证香菇种植的变化过程。他说，现在采用锯末套袋标准化种植后，香菇产量、质量提高， “原来给500个香菇棒套袋，需要10个回合，耗费人力物力，现在一次一万袋也不在话下。”到现在，今年的收入已比去年翻了一倍。