备注：如白木耳放在冰箱冷藏超过3天，明显发现其口感改变的，说明白木耳发生变质了，此时的白木耳就不能再吃了，以免引发肠胃不适，危害身体健康 。
4煮熟的白木耳当天食用更好
建议白木耳一次性不要煮太多，根据食用人员确定好 *** 量，更好确保能在当天食用完毕，因为煮好的白木耳放置的越久，其营养价值就会渐渐流失，口感也会逐渐降低，即使是放在冰箱冷藏，若是放的太久，白木耳也还是会出现食物变质的现象，因此尽快食用是更佳品尝白木耳的方式 。
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