西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等 。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品 。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴 。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形 。
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【西餐都有什么菜品 西餐的菜主要有哪些】西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的 。“西”是西方的意思 。一般指欧洲各国 。“餐”就是饮食菜肴 。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴 。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜 。
法国是世界三大烹饪王国之一 。法国人讲究吃，而且舍得花钱 。法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴 。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴 。法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水 。
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