牛肉和哪种蔬菜包包子，牛肉馅和什么菜包饺子好吃？ _牛肉

牛肉馅和什么菜包饺子好吃答；牛肉馅和什么菜包饺子好吃（芹菜）。
用料
馅料：
牛肉 500克
西芹一把
【牛肉和哪种蔬菜包包子，牛肉馅和什么菜包饺子好吃？】葱姜水 50g
花椒油一勺
香油一勺
花椒粉少许
生抽
老抽
蚝油
鸡精
盐
热油一勺
面团部分：
面粉 500克
凉水 280克
做法步骤
1、提前准备好葱姜水，（葱姜、花椒加入少许水煮开，盖上盖子焖十分钟晾凉备用），
2、软面饺子，面粉混合水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团（中间多揉几次，面会更筋道）
3、牛肉馅中放入所有的调料搅拌均匀；
4、50克葱姜水分三次加入到肉馅中，每次加入都要搅拌至充分吸收后再加入下一次；
5、西芹切碎，喜欢软的就先将西芹焯一下水再切，喜欢脆一些的就直接切；
6、切好的西芹用纱布包起来挤一下水分，再加入到肉馅中拌匀，尝一下咸淡，如果淡了就再一点盐；
7、醒好的面团分成几个小的剂子，取其中一个，剩下的再放回到面盆中盖起来；
8、小剂子搓成长条，再分成小剂子，揉圆后按扁，擀成中间厚周围薄的饺子皮；
9、包入适量的饺子馅封紧口；
10、锅中将水烧开，放入少许盐，放入饺子，用勺子沿着锅底轻轻推动，避免饺子入锅后沾底，盖上锅盖，等到再次开锅后，揭开锅盖，用勺子沿着锅边往中间推饺子，煮4-5分钟就可以装盘

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牛肉萝卜馅包子的做法一、准备材料：
1. 牛肉碎 200克；
2. 萝卜碎 200克；
3. 高粉 250克；
4. 鸡蛋 1个；
5. 水适量；
6. 酱油、盐、糖、葱花、料酒各适量。
二、做法：
1. 将牛肉碎和萝卜碎放入大碗中，加入酱油、盐、糖、料酒、葱花拌匀，把它们搅拌成牛肉萝卜馅；
2. 高粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏10分钟；
3. 将面团揉成一个大圆，把牛肉萝卜馅放在圆面团上，慢慢把面团包裹起来，捏成一个小圆；
4. 将捏好的小圆，放入油锅中煎，煎到两面金黄色，把鸡蛋打散，淋在小圆上，再放入油锅中，盖上盖子，小火煎到鸡蛋完全熟即可。

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牛肉配什么青菜做饺子馅牛肉馅适合搭配的青菜很多，比如油菜、小白菜、空心菜、青椒、小葱等。适合搭配的其它蔬菜有胡萝卜、萝卜、洋葱、大白菜、土豆(咖喱牛肉土豆丁的包子非常独特)等
白菜牛肉馅的包子怎么做食材：面粉，牛肉，白菜，食盐，花椒粉，生姜，大葱，胡椒粉，生抽，蚝油。
具体做法：1.取500g面粉，250g纯净水和好面，醒10分钟左右即可。
2.先将牛肉剁成肉馅，白菜切成沫撒上食盐淹出水，挤掉水分，放入牛奶中，取适量的葱和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉即可。
3.将面粉切成小剂子，擀皮。
4.包饺子，5.准备大蒜剁成蒜泥，加入油泼辣子和醋。蘸料也完成。
6.吃饺子。
白菜牛肉馅的包子怎么做瘦牛肉 250g 、圆白菜半个、生抽、老抽各1勺、五香粉、姜粉适量、香油 1勺、盐适量、蚝油 1勺、鸡精 1勺、大葱半根、全麦面粉 300g 、酵母粉 3g 、水（和面） 170g
步骤1/9
牛肉中加入除了大葱的所有调料，分次少量加水，顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加，不喜欢就少加。
步骤2/9
打好的肉馅加入适量大葱末
步骤3/9
圆白菜切碎
步骤4/9
和肉馅混合均匀
步骤5/9
面、水、酵母放在一起搅拌揉圆，发酵至两倍大，用手沾干面粉戳一下表面，不回弹不回缩就好了。
步骤6/9
面皮擀成中间厚四周薄
步骤7/9
中间省略包的方法
步骤8/9
水开后计时，大火蒸15分钟～这里能看到有的白白胖胖，有的没发起来，总结一下，皮厚一点的更容易成功哦～