清蒸面包蟹
原料:
螃蟹四只 , 盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精 , 麻油、香醋各少许 。
【请问海鲜大礼包中的英格兰面包蟹熟冻的怎么做法】做法:
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(将大夹上泥毛剪掉) , 放在盛器里 , 肚皮向上(为保留螃蟹肚里的黄不外流) 。可加一点盐 , 味道更鲜美;
2.将姜末放在小酒碗内 , 加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗 , 放醋待用;
3.将螃蟹上笼 , 用火蒸15到20分钟 , 至蟹壳呈鲜红色 , 蟹肉成熟时 , 取出 。上桌时随带油调味和醋 。
补充
不能与柿子同食 。
文章到此结束 , 希望可以帮助到大家 。
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