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今天为大家分享一道北方特色面食小吃“葱油饼”的做法 ， 葱油饼是北方地区比较常见的一种特色小吃 ， 主要是用面粉和葱花搭配 *** 而成 。是街头、夜市的常见食品 ， 也是上班族更受欢迎的早餐 。如今物资丰富 ， 我们只有想不到的食物 ， 没有吃不到的食物 ， 大多营养有些过剩~面食适合中国人的胃 ， 在做法上继承了老辈的 *** ， 下面就为大家详细的分享一下做法 ， 喜欢的朋友一起来学习一下吧 。
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【葱油饼】
1.准备一个小盆 ， 倒入精制小麦面粉100克 ， 然后倒水边搅拌 ， 先和成面絮再揉成面团 ， 把面和好以后盖上保鲜膜饧面10分钟就可以了 ， 无需发面简单快速好吃 。
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2.这个时候 ， 我们把小葱切碎切成葱花放在盆里 ， 10分钟以后面团已经饧好了 ， 在案板上面刷上一点植物油 ， 把面团取出放在案板上 ， 用手把面团按压拉伸 ， 拉成薄薄的一个面片 ， 然后均匀的撒上一层薄薄的食盐 ， 再把准备好的小葱花也撒开 。
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3.撒好葱花以后顺着一边折起面皮 ， 更好折得紧一些 ， 折成一个长方条 ， 注意要收口朝下然后再横着折叠过来 。用小刷子把擀面杖上面刷上点植物油 ， 用擀面杖把面团擀成薄片 。
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4.我们取出电饼铛通电加热以后刷上一层植物油 ， 把葱花饼放在电饼铛里面 ， 盖上锅盖30秒左右就要掀开看一次 ， 一面煎至金黄时把面饼翻过来煎另一面 ， 两面都煎至金黄就可以出锅了 。
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5.我们把葱花饼切***在盘中 ， 现在我们撕开一个葱花饼看一下 ， 薄薄的葱花饼外皮是酥脆的 ， 里面一层一层的清晰可见 。
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【怎样做葱油饼好吃怎样做葱油饼】我是阿飞 ， 感谢大家对之一美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点关注 ， 阿飞谢谢大家观看 。
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