【抄手皮用多少碱 抄手是哪的小吃】1、20比1的比例即可 。
2、红油抄手是四川和重庆的地方特色名小吃，属于川菜系 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣味美浓香 。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨（圆面皮）馅料不同，主料是抄手皮（方面皮）和猪绞肉 。
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