文章插图
4 ， 泡好的糯米淘洗干净 ， 再沥干水分 。把肉糜团成肉丸 ， 然后放在糯米里滚一圈 ， 表面裹上一层糯米 。
5 ， 将其放在盘子里 ， 开水上锅 ， 大火将丸子蒸熟就好了 。鲜香软糯 ， 大人孩子都喜欢 。
文章插图
六 ， 酸菜鱼1 ， 将鱼处理干净 ， 把鱼头切掉 ， 再剁成小块 。
2 ， 鱼身的部分 ， 刀贴着鱼骨 ， 把两面的鱼肉横着切下来 。鱼肉片成鱼片 ， 鱼骨剁成小块 。鱼骨和鱼头用清水多洗几遍 。
3 ， 鱼片中加少许盐、鸡蛋清、淀粉抓匀 ， 腌制10分钟 。
4 ， 酸菜用清水浸泡 ， 多抓洗几遍 ， 把多余的盐分洗掉 ， 再切成小段 。
5 ， 热锅凉油 ， 放入花椒和泡椒炒出香味 。
6 ， 倒入酸菜 ， 大火炒干酸菜里面的水分 。然后倒入鱼骨继续大火翻炒 ， 再加入适量的开水 ， 大火煮开后再煮几分钟 ， 把酸菜和鱼骨的味道充分煮出来 。
7 ， 加盐、鸡精调味 。然后把鱼骨和酸菜捞出来放在一个大碗中 。
8 ， 保持锅里的汤呈沸腾状态 ， 把鱼片放进来 ， 大火煮半分钟左右即可捞出 ， 和酸菜放在一起 。
9 ， 把鱼汤也盛到碗里 。然后撒上葱花、蒜末、青花椒、干辣椒 ， 浇入热油激发出香味 。撒些香菜 ， 美味即成 。
大家好呀 ， 我是饭饭！喜欢厨房 ， 喜欢做饭 ， 用一日三餐来记录平淡的生活 。没有特殊情况 ， 每天都会更新 ， 感谢大家的关注和点赞 ， 祝您和您的家人生活愉快！
推荐阅读
- 花开富贵是什么菜 花开富贵是哪里的菜
- 橄榄油打开后多久不能吃，安安金纯橄榄油没打开放过期了还能用吗？
- 绣球花什么时候开花 绣球花开花时间
- 干枝梅怎么养才能开花 干枝梅怎么养
- 桂花的品种及特点 桂花的品种
- 茶花的养殖 *** 和注意事项有哪些 茶花的养殖 ***
- 金玉满堂花的养殖 *** 和注意事项 金玉满堂花
- 年年寒食乱风花 年年含笑开
- 中考立定跳远怎么练 立定跳远怎么练
- zip文件怎么打开 苹果手机zip文件怎么打开