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龙利鱼营养丰富,做之前也不用太多处理,很方便 。蛋白质容易消化吸收 。其肉细嫩,属于高蛋白、低脂肪、清蒸低盐,预防心脑血管疾病、增强记忆和保护视力的作用 。
By 紫鹦鹉
用料龙利鱼 1?片白糖 2克六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺盐 1克白胡椒粉 2克葱 1-2根生姜 2块料酒 适量
做法步骤
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1、冰箱拿出龙利鱼柳解冻~
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2、用厨房纸巾吸干水份~
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3、薄薄的撒上少量盐(两面共1克) 少许白胡椒粉
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4、料酒去腥
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5、放上姜片,腌制15分钟 。
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6、期间,把香葱葱白切段, 葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;
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7、锅中放上龙利鱼,蒸锅上汽后,大火蒸8分钟, 关火闷2分钟
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8、取出龙利鱼,倒入轻盐牡蛎酱油~
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9、在鱼表面撒上白糖,铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝
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10、油锅烧热油,看到冒青烟 热油浇到鱼上
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11、清蒸龙利鱼做好啦
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12、快来尝一口吧
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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