【燕窝有股霉味怎么处理】干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存，保存温度在0~3度之间 。至少每15天检查一下燕窝是否受潮，并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累) 。按照这个方法保存燕窝，燕窝可以保存3~4年 。如果没有冰箱，可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存，要避免阳光照射、与潮湿的天气 。
有霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用 。还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失 。不能放到阳光下照射 。
如果只是淡淡的一点点，一般不影响食用，因为毛燕窝在燕屋里由于燕屋潮湿也会有这样的霉味，经过浸泡，挑毛和、清洗和炖煮就没有问题了 。如果已经酸臭，就不要食用了 。
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