1、材料：鸡蛋、面粉、白砂糖 。
2、将鸡蛋去蛋壳后置于钢盆中，用勺子搅拌三到五分钟直至蛋黄和蛋清混合均匀 。
【传统鸡蛋糕的做法窍门 传统鸡蛋糕的做法】3、分三次将面粉加入鸡蛋中，边加边搅拌直至搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的鸡蛋面粉倒入铺放了白纸的蒸盘中，大火蒸40到45分钟 。
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