![炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻](https://www.juguize.com/n/zb_users/upload/images/2022/03/202203201820006029.jpg)
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炸好的鱼块放冰箱冷冻较好 , 如果冷藏 , 保鲜的质量不会太久 。冷冻可以保存数个星期不会坏 , 但炸过的鱼块冷冻后再解冻 , 会变软 , 需要在微波炉内加热一下 , 把水分蒸发掉 , 才会重新变得酥脆 。
鱼的保存 *** :
1、晾干:鲜鱼洗净切块后晾干 , 将鱼块摻盐撒酒放入容器中 , 再倒入一点芝麻油或菜油 , 最后密封好 。存放在阴凉干燥处可保存一年以上 。
2、蒸汽:将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋 , 至于热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏 , 经此发处理的鲜鱼 , 在三十度左右的室温下放置五到十天 , 仍可保持原有鲜味 。
【炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻】3、芥末:将芥末适量涂抹于鱼的表面和内脏部位 , 均匀地洒在盛鱼的容器周围 , 然后将于和芥末置于封闭容器中 , 可保存五天不变质 。
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