步骤1
食材:苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜1克 。调味料:食用油8克、盐1克 。
步骤2
苋菜洗净,控干水分,切断 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
鸡蛋打散备用 。
【苋菜和野苋菜的区别 野苋菜 野苋菜怎么吃】步骤6
热锅倒油,油温7成时,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用 。
步骤7
锅中留底油,下入蒜末、盐,爆香 。放入苋菜,炒至苋菜炒软,倒入炒好的鸡蛋,炒匀即可 。
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